Buchrezension zu: Revolution aus dem Mikrokosmos: Revolution aus dem Mikrokosmos Nachhaltige Ernährung durch Fermentation Martin Reich

Jonathan Wolf Mueller

doi:10.1007/s12268-024-2250-6

Buchrezension zu: Revolution aus dem Mikrokosmos: Revolution aus dem Mikrokosmos Nachhaltige Ernährung durch Fermentation Martin Reich

Jonathan Wolf Mueller^*

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Metabolism and Systems Science

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Abstract

Jeden Tag lesen wir eine Menge zum großen Thema Ernährung.
Da ist es fast unmöglich, den
Überblick zu behalten. Gerade
deshalb ist das Buch von Martin
Reich lesenswert.

Original language	German
Pages (from-to)	722-722
Number of pages	1
Journal	BioSpektrum
Volume	30
Issue number	6
DOIs	https://doi.org/10.1007/s12268-024-2250-6
Publication status	Published - 11 Oct 2024

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10.1007/s12268-024-2250-6Licence: Creative Commons: Attribution (CC BY)

MuellerJW2024BuchrezensionFinal published version, 209 KBLicence: Creative Commons: Attribution (CC BY)

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TY - JOUR

T1 - Buchrezension zu: Revolution aus dem Mikrokosmos

T2 - Revolution aus dem Mikrokosmos Nachhaltige Ernährung durch Fermentation Martin Reich

AU - Mueller, Jonathan Wolf

PY - 2024/10/11

Y1 - 2024/10/11

N2 - Jeden Tag lesen wir eine Menge zum großen Thema Ernährung. Da ist es fast unmöglich, denÜberblick zu behalten. Gerade deshalb ist das Buch von Martin Reich lesenswert.

AB - Jeden Tag lesen wir eine Menge zum großen Thema Ernährung. Da ist es fast unmöglich, denÜberblick zu behalten. Gerade deshalb ist das Buch von Martin Reich lesenswert.

U2 - 10.1007/s12268-024-2250-6

DO - 10.1007/s12268-024-2250-6

M3 - Book/Film/Article review

SN - 0947-0867

VL - 30

SP - 722

EP - 722

JO - BioSpektrum

JF - BioSpektrum

IS - 6

ER -